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INFORMATION お知らせ

規格外野菜のお店　ゼンエー青果店！ インターネット上にオープンしました。 日本テレビ　ニュース　エブリー テレビ朝日　スーパーJチャンネル フジテレビ　めざましテレビ TBS　Nスタ 読売新聞　全国版 など、メディアで話題の規格外野菜のお店！ 高級ホテルの総料理長や、高級ブランドのレストランでも 規格外の野菜を利用したコース料理を出しています。 今、規格外野菜が注目を集めています。

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

植田　全紀
植田　全紀
食品ロス600万ｔのほかに、190万tの畑で捨てられる野菜がある！ それは、大量流通のための規格に合わないから…。 同じ畑、同じ枝から採れる野菜も、それぞれ形は異なります。 隣で育った、まっすぐなきゅうりと、曲がったきゅうりは、どれだけ味に違いがあるのでしょうか？ これら規格に合わない野菜は、道の駅で販売され、おいしい野菜として喜ばれています。 しかし、畑でできる野菜の3割が規格に合わないといわれている中で、道の駅だけでは 消化しきれず、畑で埋められてしまいます。 もったいない…。これらが流通して、おいしく食べてもらえれば、 日本の食糧自給率の問題、農家さんの所得up、食料資源の不足など 様々な問題が、ちょっと良くなるんじゃないかと考えています。 私たちは、規格外野菜のお店。 でも、本当は、これが大自然のあるがままの姿。 私たちこそが、本当の野菜の姿を現したお店なんです。 畑でできる野菜の3割は、規格に合わないという話も聞いたことがあります。 大きな流通にのれない野菜たちの流通を拡大する！ それが私たちが、規格外野菜のネット販売を始めた理由です。 190万tの野菜を全部、おいしいで終わらせる。 是非、みんなで取り組みましょう！

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